技能五輪全国大会のメダリストが語る魅力講座を受講しました

生活科学科３年生食文化コースの生徒１３名が、西洋料理職種金メダリストの千々松宏一郎氏（カフェ・レストラン　sincerite）による『（前菜）夏野菜とサーモンのテリーヌ　マヨネーズソース』の調理を見せていただきました。全員が食材の下処理や包丁さばき、盛りつけの技を真剣な眼差しで見つめていました。終了後に、希望者はソースの飾り方を教えていただきました。