食物調理技術検定1級の指定調理のコツを教えてもらいました

生活科学科２年生が科目「フードデザイン」の授業で、辻調理師専門学校の榊　正明先生、河野篤史先生、鈴木照美先生、山本　岳先生から、桂むき、ねじ梅、ソース・ベシャメル、西洋料理のソースの飾り方と盛り付け方などについて教えていただきました。高度な調理技術を丁寧に分かりやすく教えていただき、検定受験に向けて頑張ろうという気持ちになりました。